Xavier Vélez con los ánades en el arrozal

True Regenerative · field systems

Campo · red real

Referencias reales

La agricultura regenerativa, en breve: suelo que trabaja, agua que se queda y animales que cierran el ciclo, para depender menos del saco. Aquí están las fincas que podemos nombrar, con la superficie ya publicada y sin cifras nuevas. Detrás de cada ficha hay el mismo trabajo de fondo: materia orgánica, microbiología, minerales y agua.

Para explorar más productores regenerativos en Iberia (y comparar productos), la Asociación de Agricultura Regenerativa Ibérica publica un mapa de fincas y un buscador de alimentos. Recurso ARI, independiente de True Regenerative.

Algunos casos incluyen vídeo del proyecto.

Con nombre

Proyectos que acompañamos

Cada ficha lleva nombre, web y, cuando consta, las hectáreas ya publicadas. Si tu finca tiene una escala parecida, el siguiente paso es un diagnóstico, no copiar la del vecino.

Huerta de Tormantos — campo regenerativo

La RiojaHuerta

Huerta de Tormantos

La Rioja · unas 50 ha de huerta (sobre todo pimiento). Regeneración de suelos con biofábrica, bokashi, fermentados y keyline, y muy buenos resultados en fertilidad, manejo y autonomía de insumos. Tras la formación y el acompañamiento, la finca sigue trabajando y es un referente en su territorio (familia Lafuente). Web: huertadetormantos.es. Prensa: elDiario.es La Rioja (2026) · El País (2000) · visita institucional Hita (2020).

La Palma de CervellóHuerta

De Temporada

La Palma de Cervelló · huerto de la empresa De Temporada, trabajado con técnicas de regeneración de suelos y muy buenos resultados. Vídeo del huerto.

Arnes (Terra Alta)Almendros · olivos

Regenerativa Velsam

Arnes (Terra Alta) · unas 50 ha de almendros, olivos y avellanos con pastoreo racional (Voisin) y manejo holístico con caballos. La regeneración del suelo da muy buenos resultados en cubierta, fertilidad y manejo animal. Demo LIFE primario (Martí Samper). @agroregenerativasvelsam. Vídeo: Iggy Love (LinkedIn).

Arroz + patos · regeneración real

Simbiosis entre arroz y patos

Menos químicos. Más autonomía.

Te hacemos autónomo, no dependiente.

Delta de l’EbreArroz y patos

EcoCastells

Delta de l’Ebre · unas 30 ha, de las que ~1,5 ha son del proyecto de ánades. Arroz ecológico con regeneración de suelos y enmiendas de paja; muy buenos resultados en la parcela, el manejo animal y el ciclo de residuos. En ecocastells.com (Instagram) se ve el trabajo regenerativo en curso, fruto del acompañamiento y la formación. También en el Regen Hub (LinkedIn). Olga Shavrina incluye el arroz regenerativo con patos o cangrejos («Regeneratively grown rice with ducks or crabs») entre las soluciones de clima y naturaleza que conoció en 2026, y en los comentarios lo vincula a Xavier Vélez Parera (LinkedIn).

Camarles (Baix Ebre)Huerta en invernadero

L’Horta de Carme

Camarles (Baix Ebre), en el delta del Ebro · empresa familiar que pasó a la producción ecológica en 2005; hoy cultiva 55 ha de huerta y frutales, con almacén y obrador propios, bajo control del CCPAE. El reto: dar un paso más y regenerar el suelo de los invernaderos. Qué hacemos: soil reset con biofertilizantes, harinas de roca y biochar, e instalación de un Venturi para fertirrigar por goteo. Abajo, el invernadero al plantar y con las tomateras ya crecidas; el trabajo sigue en curso. Web: lhortadecarme.cat.

L’Horta de Carme — invernadero recién plantado, con acolchado y goteo
Antes · al plantar
L’Horta de Carme — tomateras crecidas en invernadero
Después · tomateras crecidas
Vilaeco — huerta ecológica regenerativa en el Baix Llobregat

Baix Llobregat (Gavà)Huerta

Vilaeco

Baix Llobregat (Gavà) · unas 30 ha de huerta. Regeneración de suelos con bandas florales, restos vegetales y fertilidad; muy buenos resultados en producción ecológica y en el territorio. Web: vilaeco.com (Instagram): frutas y verduras ecológicas de cultivo propio y de proximidad (tienda online). El trabajo en finca continúa.

Tugas Pagès — huerta en Viladecans (Baix Llobregat)

Baix Llobregat (Viladecans)Huerta

Tugas Pagès

Baix Llobregat (Viladecans) · unas 10 ha de huerta, de ecológico a regenerativo: regeneración de suelos y biodiversidad, con muy buenos resultados en fertilidad y autonomía (biofábrica comunitaria con Sostenipra y Ecocentral). Web: tugaspages.cat (Instagram), «Recerca i regeneració del sòl»: colaboran con universidades y centros de investigación, y el trabajo hecho con ellos continúa. Jornada de transferencia del 10 de abril de 2026 (Sostenipra · Tugas Pagès · Ecocentral): FertileCity, nota de archivo. Xavier Vélez (asesor en agricultura regenerativa) figuró en el programa, en la bienvenida y presentación. Su transición, en vídeo: Instagram · LinkedIn.

Agroclau — consultoría regenerativa

Consultoría

Agroclau

Consultoría y mentoría regenerativa (suelos, relieve, AmbTu / Àgora Regenerativa; con apoyo de UPC Agrotech). Regeneración de suelos en explotaciones piloto (p. ej., Vilaeco, Bardissa, La Rural de Collserola), con muy buenos resultados en el acompañamiento técnico. Web: agroclau.com, donde continúa el trabajo de consultoría y mentoría. Documental Agroclau en preparación (LinkedIn).

EBE Bionatur — bioestimulantes Almería

Berja (Almería)Bioestimulantes

EBE Bionatur

Berja (Almería) · Eco Bionatur SL: abono líquido y bioestimulantes para unos 1.000 agricultores. Regeneración de suelos (materia orgánica · microbiología · minerales) con muy buenos resultados en campo y a escala. La línea regenerativa sigue activa en ecobionatur.es (Instagram): prueba de que el trabajo de formación y diseño valió la pena.

BarcelonaMar

Underwater Gardens International

Barcelona · regeneración marina (Sea Gardens / SER®, Reefhopper®); Port Olímpic. Coautoría: Bracho-Villavicencio et al. incl. Xavier Vélez (afiliación UGI) — Benthic Colonization on New Materials for Marine Ecosystem Restoration in Porto Cesareo, Italy, J. Mar. Sci. Eng. 2024, 12(1), 169 (DOI 10.3390/jmse12010169) — materiales biochar / bioferment para restauración marina. Colaboración / publicación, no titularidad TR sobre UGI. Web: underwatergardens.com. Vídeo UGI sobre el Port Olímpic y la recuperación del litoral barcelonés. Vídeo del proyecto Ocean Citizen.

Ecosistema de investigación — Sostenipra ICTA-UAB

Investigación

Ecosistema · Sostenipra / UAB

Sostenipra (ICTA-UAB + DEQBA) y la red Regenera.cat (CREAF + ICTA-UAB): investigación y medición de prácticas regenerativas en suelos y sistemas agroalimentarios. Socios de investigación del ecosistema, sin contrato con True Regenerative. Web: sostenipra.cat (Instagram). Jornada «Agricultura de proximitat, ecològica i regenerativa» (10 de abril de 2026, Can Comas): nota de archivo de FertileCity. Xavier Vélez figuró en el programa como asesor en agricultura regenerativa (bienvenida y presentación del proyecto, con Xavier Gabarrell).

Innovation Day: grupos de estudiantes y profesionales trabajando en mesas

Innovación

Innovation Day · UAB + Molins de Rei

True Regenerative participa en Innovation Day: Solucions de talent, programa del Parc de Recerca UAB y el Ajuntament de Molins de Rei: empresas y organizaciones plantean retos reales a estudiantes e investigadores (sep–dic 2026; Pitch Day 11 dic 2026). TR aporta retos de agricultura regenerativa (adopción práctica de tecnologías que restauren fertilidad del suelo) y de acuicultura regenerativa en el Mediterráneo (restauración de fondos costeros / puertos), con soluciones medibles y escalables. Fuente: nota Parc de Recerca UAB · retos de la edición · Instagram · LinkedIn. Colaboración de talento / innovación abierta — no es un contrato de consultoría de finca.

Voces

Voces del sector

Lo que dicen de nuestro trabajo y de las fincas que acompañamos, con enlace a cada fuente.

«Xavier, joven técnico asesor especialista en agricultura regenerativa y además agricultor comprometido, es un ejemplo para el sector y nos recuerda que, a veces, los grandes también aprendemos de los pequeños.»

Hassen Merdassi · Jefe de Proyectos & Desarrollo Agrícola · Florette Ibérica · LinkedIn
tras visita a finca hortícola regenerativa (entorno Barcelona)

Xavier Vélez con Ferran Adrià

Ferran Adrià

«One of the world's best chef have congratulated and cheered up our work!»

post LinkedIn (Huerta de Tormantos, ~2019) · Ver post

EcoCastells

De la finca a la mesa

Un canal de venta real para una finca que acompañamos: los patos de EcoCastells, del arrozal a la cocina.

  1. En el campo

    «Disfruta de este proyectazo de EcoCastells de Ganadería Regenerativa con patos pastoreados en el Delta del Ebre [...] Una perfecta simbiosis que cierra su ciclo en la cocina de l’Antic Molí y Vicent Guimerà, poniendo en valor una alimentación saludable y que cuida los ecosistemas acuáticos y la biodiversidad.»

    En el vídeo:

    • Los patos gestionan las hierbas.
    • Fertilizan los campos de arroz.
    • Se alimentan del caracol manzana y de insectos, controlando su presencia.

    Asociación de Agricultura Regenerativa · Facebook, con Susana Castells y Xavi Vélez · 20 jul 2024 · Ver vídeo

  2. En la cocina

    «Almortas y pato proyecto “ECO Castells”, pato curado, salsa de pato, praliné de ajo y guiso de almortas. Una reivindicación del territorio que fusiona la tradición de la legumbre recuperada con la alta gastronomía sostenible del gran proyecto @ecocastells.»

    L’Antic Molí Restaurant · Instagram (@lanticmoli) · 27 ene 2026 · Ver publicación

«¿Arreglar la tierra con caballos? ¡Sí! Martí, pionero de la agricultura regenerativa, trabaja con Xavier Vélez Parera con caballos para regenerar el suelo en Arnes.»

Iggy Love · LinkedIn · 24 oct 2024 · Regenerativa Velsam · Ver post

Citas traducidas del inglés.

«La huerta de Xavier fue un caso de estudio perfecto. Los resultados hablaban por sí solos: suelo más sano, cultivos más fuertes.»

Sara Featherston · LinkedIn · 23 oct 2024 · visita a fincas de Tarragona con Iggy Love y un dron · Ver post

Citas traducidas del inglés.

Ver más voces
En palabras de EBE Bionatur

«Nuestro cliente Ramón utiliza EBE Bionatur como bioestimulante y, junto con el apoyo de nuestros técnicos agrícolas, ha obtenido resultados increíbles: plantas más fuertes, frutos de mejor calidad y una producción más eficiente.»

EBE Bionatur · Instagram · 10 feb 2025 · Ver publicación

Palabras de EBE Bionatur sobre su producto y su cliente; no es un resultado medido por True Regenerative.

Mapa

Mapa de proyectos

Dónde están las fincas y proyectos de esta página, según consta en cada ficha. Mapa esquemático.

Mapa esquemático de la península ibérica con los proyectos de esta página Huerta de Tormantos Regenerativa Velsam EcoCastells L’Horta de Carme EBE Bionatur Entorno de Barcelona De TemporadaSede Vilaeco Tugas Pagès Underwater Gardens
  • Huerta de Tormantos — La Rioja
  • Regenerativa Velsam — Arnes (Terra Alta)
  • EcoCastells — Delta de l’Ebre
  • L’Horta de Carme — Camarles (Baix Ebre)
  • De Temporada — La Palma de Cervelló · Sede de True Regenerative
  • Vilaeco — Baix Llobregat (Gavà)
  • Tugas Pagès — Baix Llobregat (Viladecans)
  • Underwater Gardens International — Barcelona
  • EBE Bionatur — Berja (Almería)
Gracias

A quienes confían en este proyecto

Gracias a cada agricultor, ganadero y familia que nos abre su finca, a los equipos y a las personas que aprenden con nosotros, y a quienes colaboran y apoyan este trabajo. Vuestra confianza hace que el suelo, el agua y los alimentos mejoren de verdad.

Entre quienes colaboran con nosotros está CoCo Sapiens.

Gracias también a Iggy Love por las imágenes y los vídeos de dron que muestran nuestras fincas.

Siguiente paso

Hablemos de tu finca

Cuéntanos tu finca. Te devolvemos un diagnóstico claro y un plan que puedas sostener.