Xavier Vélez avec les canards dans la rizière

True Regenerative · field systems

Terrain · réseau réel

Références réelles

L’agriculture régénérative en bref : un sol qui travaille, une eau qui reste et des animaux qui bouclent le cycle, pour moins dépendre du sac. Voici les fermes que nous pouvons nommer, avec la surface déjà publiée et sans nouveaux chiffres. Derrière chaque fiche, le même travail de fond : matière organique, microbiologie, minéraux et eau.

Pour explorer d’autres producteurs régénératifs en Ibérie (et comparer des produits), l’Asociación de Agricultura Regenerativa Ibérica publie une carte des fermes et un moteur d’aliments. Ressource ARI, indépendante de True Regenerative.

Certains cas incluent une vidéo du projet.

Avec un nom

Projets que nous accompagnons

Chaque fiche porte un nom, un site et, quand elle existe, la surface déjà publiée. Si votre ferme a une taille comparable, l’étape suivante est un diagnostic, pas la copie de celle du voisin.

Huerta de Tormantos

La RiojaMaraîchage

Huerta de Tormantos

La Rioja · environ 50 ha de maraîchage (surtout du poivron). Régénération des sols avec biofabrique, bokashi, fermentés et keyline, et de très bons résultats en fertilité, conduite et autonomie d’intrants. Après la formation et l’accompagnement, la ferme continue son travail et fait référence sur son territoire (famille Lafuente). Web : huertadetormantos.es. Presse : elDiario.es La Rioja (2026) · El País (2000) · visite institutionnelle Hita (2020).

La Palma de CervellóMaraîchage

De Temporada

La Palma de Cervelló · potager de l’entreprise De Temporada, conduit avec des techniques de régénération des sols et de très bons résultats. Vidéo du potager.

Arnes (Terra Alta)Amandiers · oliviers

Regenerativa Velsam

Arnes (Terra Alta) · environ 50 ha d’amandiers, d’oliviers et de noisetiers avec pâturage rationnel (Voisin) et gestion holistique avec des chevaux. La régénération du sol donne de très bons résultats en couvert, fertilité et conduite animale. Démo LIFE secteur primaire (Martí Samper). @agroregenerativasvelsam. Vidéo : Iggy Love (LinkedIn).

Riz + canards · une régénération réelle

Symbiose entre riz et canards

Moins de chimie. Plus d’autonomie.

Nous vous rendons autonome, pas dépendant.

Delta de l’ÈbreRiz et canards

EcoCastells

Delta de l’Èbre · environ 30 ha, dont ~1,5 ha pour le projet de canards. Riz biologique avec régénération des sols et amendements de paille ; de très bons résultats sur la parcelle, la conduite animale et le cycle des résidus. ecocastells.com (Instagram) montre le travail régénératif en cours, fruit de l’accompagnement et de la formation. Aussi au Regen Hub (LinkedIn). Olga Shavrina cite le riz régénératif avec canards ou crabes (« Regeneratively grown rice with ducks or crabs ») parmi les solutions climat et nature découvertes en 2026, et l’associe à Xavier Vélez Parera dans les commentaires (LinkedIn).

Camarles (Baix Ebre)Maraîchage sous serre

L’Horta de Carme

Camarles (Baix Ebre), dans le delta de l’Èbre · entreprise familiale passée à la production biologique en 2005 ; elle cultive aujourd’hui 55 ha de légumes et d’arbres fruitiers, avec entrepôt et atelier propres, sous contrôle du CCPAE. Le défi : aller plus loin et régénérer le sol des serres. Ce que nous faisons : soil reset avec biofertilisants, farines de roche et biochar, et installation d’un Venturi pour la fertirrigation goutte-à-goutte. Ci-dessous, la serre à la plantation puis avec les tomates déjà développées ; le travail continue. Site: lhortadecarme.cat.

L’Horta de Carme — serre fraîchement plantée, avec paillage et goutte-à-goutte
Avant · à la plantation
L’Horta de Carme — plants de tomates développés sous serre
Après · tomates développées
Vilaeco

Baix Llobregat (Gavà)Maraîchage

Vilaeco

Baix Llobregat (Gavà) · environ 30 ha de maraîchage. Régénération des sols avec bandes fleuries, résidus végétaux et fertilité ; de très bons résultats en production biologique et pour le territoire. Web : vilaeco.com (Instagram) : fruits et légumes bio de leur propre culture et de proximité (boutique en ligne). Le travail à la ferme continue.

Tugas Pagès

Baix Llobregat (Viladecans)Maraîchage

Tugas Pagès

Baix Llobregat (Viladecans) · environ 10 ha de maraîchage, du bio vers le régénératif : régénération des sols et biodiversité, avec de très bons résultats en fertilité et en autonomie (biofabrique communautaire avec Sostenipra et Ecocentral). Web : tugaspages.cat (Instagram), « Recerca i regeneració del sòl » : ils collaborent avec des universités et des centres de recherche, et le travail mené avec eux se poursuit. Journée de transfert du 10 avril 2026 (Sostenipra · Tugas Pagès · Ecocentral) : FertileCity, note d’archive. Xavier Vélez (conseiller en agriculture régénérative) figurait au programme, pour l’accueil et la présentation. Leur transition en vidéo : Instagram · LinkedIn.

Agroclau

Conseil

Agroclau

Conseil et mentorat régénératifs (sols, relief, AmbTu / Àgora Regenerativa ; avec le soutien d’UPC Agrotech). Régénération des sols dans des exploitations pilotes (p. ex. Vilaeco, Bardissa, La Rural de Collserola), avec de très bons résultats en accompagnement technique. Web : agroclau.com, où se poursuit le travail de conseil et de mentorat. Documentaire Agroclau en préparation (LinkedIn).

EBE Bionatur

Berja (Almería)Biostimulants

EBE Bionatur

Berja (Almería) · Eco Bionatur SL : engrais liquide et biostimulants pour environ 1 000 agriculteurs. Régénération des sols (matière organique · microbiologie · minéraux) avec de très bons résultats au champ et à grande échelle. La gamme régénérative reste active sur ecobionatur.es (Instagram) : la preuve que le travail de formation et de conception en valait la peine.

BarcelonaMer

Underwater Gardens International

Barcelona · régénération marine (Sea Gardens / SER®, Reefhopper®); Port Olímpic. Co-signature : Bracho-Villavicencio et al. incl. Xavier Vélez (affiliation UGI) — Benthic Colonization on New Materials for Marine Ecosystem Restoration in Porto Cesareo, Italy, J. Mar. Sci. Eng. 2024, 12(1), 169 (DOI 10.3390/jmse12010169) — matériaux biochar / bioferment pour la restauration marine. Collaboration / publication, pas de titularité TR sur UGI. Web: underwatergardens.com. Vidéo UGI sur le Port Olímpic et la récupération du littoral barcelonais. Vidéo du projet Ocean Citizen.

Sostenipra ICTA-UAB

Recherche

Écosystème · Sostenipra / UAB

Sostenipra (ICTA-UAB + DEQBA) et le réseau Regenera.cat (CREAF + ICTA-UAB) : recherche et mesure des pratiques régénératives dans les sols et les systèmes agroalimentaires. Partenaires de recherche de l’écosystème, sans contrat avec True Regenerative. Web : sostenipra.cat (Instagram). Journée « Agricultura de proximitat, ecològica i regenerativa » (10 avril 2026, Can Comas) : note d’archive FertileCity. Xavier Vélez figurait au programme en tant que conseiller en agriculture régénérative (accueil et présentation du projet, avec Xavier Gabarrell).

Innovation Day : groupes d’étudiants et de professionnels travaillant autour de tables

Innovation

Innovation Day · UAB + Molins de Rei

True Regenerative participe à Innovation Day: Solucions de talent, un programme du Parc de Recerca UAB et de la mairie de Molins de Rei : entreprises et organisations soumettent des défis réels à des étudiants et chercheurs (sept.–déc. 2026 ; Pitch Day le 11 décembre 2026). TR y apporte des défis en agriculture régénérative (adoption concrète de technologies qui restaurent la fertilité des sols) et en aquaculture régénérative en Méditerranée (restauration des fonds côtiers / ports), avec des solutions mesurables et reproductibles à grande échelle. Source : communiqué du Parc de Recerca UAB · défis de l’édition · Instagram · LinkedIn (en espagnol). Collaboration talents / innovation ouverte — ce n’est pas un contrat de conseil agricole.

Voix

Voix du secteur

Ce que l’on dit de notre travail et des fermes que nous accompagnons, avec un lien vers chaque source.

«Xavier, joven técnico asesor especialista en agricultura regenerativa y además agricultor comprometido, es un ejemplo para el sector y nos recuerda que, a veces, los grandes también aprendemos de los pequeños.»

Traduction: «Xavier, jeune conseiller technique spécialisé en agriculture régénératrice et agriculteur engagé, est un exemple pour le secteur et nous rappelle que, parfois, les grands apprennent aussi des petits.»

Hassen Merdassi · Jefe de Proyectos & Desarrollo Agrícola · Florette Ibérica · LinkedIn
après la visite d’une exploitation maraîchère régénératrice (région de Barcelone)

Xavier Vélez avec Ferran Adrià

Ferran Adrià

«One of the world's best chef have congratulated and cheered up our work!»

publication LinkedIn (Huerta de Tormantos, ~2019) · Voir la publication

EcoCastells

De la ferme à la table

Un vrai canal de vente pour une ferme que nous accompagnons : les canards d’EcoCastells, de la rizière à la cuisine.

  1. Au champ

    «Disfruta de este proyectazo de EcoCastells de Ganadería Regenerativa con patos pastoreados en el Delta del Ebre [...] Una perfecta simbiosis que cierra su ciclo en la cocina de l’Antic Molí y Vicent Guimerà, poniendo en valor una alimentación saludable y que cuida los ecosistemas acuáticos y la biodiversidad.»

    Traduction: «Découvrez ce superbe projet d’élevage régénérateur d’EcoCastells, avec des canards en pâturage dans le delta de l’Èbre [...] Une symbiose parfaite qui boucle son cycle dans la cuisine de l’Antic Molí et de Vicent Guimerà, en valorisant une alimentation saine qui prend soin des écosystèmes aquatiques et de la biodiversité.»

    Dans la vidéo :

    • Les canards gèrent les herbes.
    • Ils fertilisent les rizières.
    • Ils se nourrissent d’escargots pommes et d’insectes, et en limitent la présence.

    Asociación de Agricultura Regenerativa · Facebook, avec Susana Castells et Xavi Vélez · 20 juil. 2024 · Voir la vidéo

  2. En cuisine

    «“Guixes” (grass peas) and duck from the “ECO Castells” project, cured duck, duck sauce, garlic praline, and grass pea stew. A tribute to our land that merges the tradition of recovered legumes with the sustainable haute cuisine of the great @ecocastells project.»

    Traduction: «Gesses et canard du projet « ECO Castells », canard séché, sauce au canard, praliné à l’ail et ragoût de gesses. Un hommage au territoire, qui unit la tradition d’une légumineuse retrouvée et la haute gastronomie durable du grand projet @ecocastells.»

    L’Antic Molí Restaurant · Instagram (@lanticmoli) · 27 janv. 2026 · Voir la publication

« Réparer la terre avec des chevaux ? Oui ! Martí, pionnier de l’agriculture régénératrice, travaille avec Xavier Vélez Parera et des chevaux pour régénérer le sol à Arnes. »

Iggy Love · LinkedIn · 24 oct. 2024 · Regenerativa Velsam · Voir la publication

Citations traduites de l’anglais.

« La ferme maraîchère de Xavier était un cas d’étude parfait. Les résultats parlaient d’eux-mêmes : un sol plus sain, des cultures plus fortes. »

Sara Featherston · LinkedIn · 23 oct. 2024 · visite de fermes à Tarragone avec Iggy Love et un drone · Voir la publication

Citations traduites de l’anglais.

Voir plus de voix
Selon EBE Bionatur

«Nuestro cliente Ramón utiliza EBE Bionatur como bioestimulante y, junto con el apoyo de nuestros técnicos agrícolas, ha obtenido resultados increíbles: plantas más fuertes, frutos de mejor calidad y una producción más eficiente.»

Traduction: «Notre client Ramón utilise EBE Bionatur comme biostimulant et, avec l’appui de nos techniciens agricoles, il a obtenu des résultats incroyables : des plantes plus fortes, des fruits de meilleure qualité et une production plus efficace.»

EBE Bionatur · Instagram · 10 févr. 2025 · Voir la publication

Propos d’EBE Bionatur sur son produit et son client ; ce n’est pas un résultat mesuré par True Regenerative.

Carte

Carte des projets

Où se trouvent les fermes et projets de cette page, tels qu’indiqués sur chaque fiche. Carte schématique.

Carte schématique de la péninsule Ibérique avec les projets de cette page Huerta de Tormantos Regenerativa Velsam EcoCastells L’Horta de Carme EBE Bionatur Région de Barcelone De TemporadaSiège Vilaeco Tugas Pagès Underwater Gardens
  • Huerta de Tormantos — La Rioja
  • Regenerativa Velsam — Arnes (Terra Alta)
  • EcoCastells — Delta de l’Èbre
  • L’Horta de Carme — Camarles (Baix Ebre)
  • De Temporada — La Palma de Cervelló · Siège de True Regenerative
  • Vilaeco — Baix Llobregat (Gavà)
  • Tugas Pagès — Baix Llobregat (Viladecans)
  • Underwater Gardens International — Barcelona
  • EBE Bionatur — Berja (Almería)
Merci

À celles et ceux qui font confiance à ce projet

Merci à chaque agriculteur, éleveur et famille qui nous ouvre sa ferme, aux équipes et aux personnes qui apprennent avec nous, et à celles et ceux qui collaborent à ce travail et le soutiennent. Votre confiance permet au sol, à l’eau et aux aliments de vraiment s’améliorer.

Parmi celles et ceux qui collaborent avec nous figure CoCo Sapiens.

Merci aussi à Iggy Love pour les images et les vidéos de drone qui montrent nos fermes.

Étape suivante

Parlons de votre ferme

Parlez-nous de votre ferme. Vous repartez avec un diagnostic clair et un plan que vous pouvez tenir.