Animali

Gli animali fanno parte del sistema: pascolo, letame e diversità. Non pubblichiamo carichi né produzioni. Le vacche filmate sono in Casi. Lavoriamo in tutto il mondo da La Palma de Cervelló (Barcellona).

Vedi Casi reali

Sistema Nel sistema Il bestiame entra nel ciclo del suolo come un elemento a pieno titolo, non come un accessorio. La sequenza filmata delle vacche è in Casi reali, in «Nel recinto». Ad Arnes, Regenerativa Velsam lavora con i cavalli per rigenerare il suolo. Vedi nei Casi reali.

Sistema Impollinatori L’ape e gli altri impollinatori chiudono il ciclo di molte delle colture con cui lavoriamo. Non diamo cifre di arnie per ettaro. Anche gli insetti sono bioindicatori: la loro presenza, o assenza, racconta come sta l’azienda.

Sistema Diversità Un’azienda è più solida quando non dipende da una sola razza. Il dato mondiale riguarda il rischio per le razze locali, non questa azienda. Pascolo, letame e urina restituiscono al suolo sostanza organica e minerali e muovono la bioenergia dell’azienda: dal sole all’erba, dall’erba all’animale, dall’animale alla microbiologia. FAO, 2019. Di 7.745 razze locali di bestiame registrate, il 26 % è a rischio di estinzione.

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