Xavier Vélez mit den Enten im Reisfeld

True Regenerative · field systems

Feld · echtes Netz

Echte Referenzen

Regenerative Landwirtschaft in Kürze: Boden, der arbeitet, Wasser, das bleibt, und Tiere, die den Kreislauf schließen, damit man weniger vom Sack abhängt. Hier stehen die Betriebe, die wir nennen dürfen, mit bereits veröffentlichter Fläche und ohne neue Zahlen. Hinter jeder Karte steckt dieselbe Grundlagenarbeit: organische Substanz, Mikrobiologie, Mineralien und Wasser.

Um weitere regenerative Erzeuger in Iberien zu erkunden (und Produkte zu vergleichen), veröffentlicht die Asociación de Agricultura Regenerativa Ibérica eine Betriebskarte und eine Lebensmittelsuche. ARI-Ressource, unabhängig von True Regenerative.

Einige Fälle enthalten Projektvideo.

Mit Namen

Betriebe, die wir nennen können

Jede Karte hat einen Namen, eine Website und, wo vorhanden, die bereits veröffentlichten Hektar. Hat Ihr Betrieb eine ähnliche Größe, ist der nächste Schritt eine Diagnose, nicht das Kopieren des Nachbarbetriebs.

Huerta de Tormantos

La RiojaGemüsebau

Huerta de Tormantos

La Rioja · etwa 50 ha Gemüsebau (vor allem Paprika). Bodenregeneration mit Biofabrik, Bokashi, Fermenten und Keyline, mit sehr guten Ergebnissen bei Fruchtbarkeit, Bewirtschaftung und Unabhängigkeit von Betriebsmitteln. Nach Ausbildung und Begleitung arbeitet der Betrieb weiter und ist eine Referenz in seiner Region (Familie Lafuente). Web: huertadetormantos.es. Presse: elDiario.es La Rioja (2026) · El País (2000) · institutioneller Besuch Hita (2020).

La Palma de CervellóGemüsebau

De Temporada

La Palma de Cervelló · Gemüsegarten des Unternehmens De Temporada, bewirtschaftet mit Techniken der Bodenregeneration und sehr guten Ergebnissen. Video des Gartens.

Arnes (Terra Alta)Mandeln · Oliven

Regenerativa Velsam

Arnes (Terra Alta) · etwa 50 ha Mandeln, Oliven und Haselnüsse mit rationeller Beweidung (Voisin) und holistischem Management mit Pferden. Die Bodenregeneration bringt sehr gute Ergebnisse bei Bodenbedeckung, Fruchtbarkeit und Tierhaltung. LIFE-Demo Primärsektor (Martí Samper). @agroregenerativasvelsam. Video: Iggy Love (LinkedIn).

Reis + Enten · echte Regeneration

Symbiose von Reis und Enten

Weniger Chemie. Mehr Unabhängigkeit.

Wir machen Sie unabhängig, nicht abhängig.

Ebro-DeltaReis & Enten

EcoCastells

Ebro-Delta · etwa 30 ha, davon ~1,5 ha für das Entenprojekt. Ökologischer Reis mit Bodenregeneration und Stroh als Bodenverbesserer; sehr gute Ergebnisse auf der Parzelle, in der Tierhaltung und im Reststoffkreislauf. ecocastells.com (Instagram) zeigt die laufende regenerative Arbeit, das Ergebnis von Begleitung und Ausbildung. Auch im Regen Hub (LinkedIn). Olga Shavrina nennt Reis aus regenerativem Anbau mit Enten oder Krabben („Regeneratively grown rice with ducks or crabs“) unter den Klima- und Naturlösungen, die sie 2026 kennengelernt hat, und verknüpft die Enten in den Kommentaren mit Xavier Vélez Parera (LinkedIn).

Camarles (Baix Ebre)Gemüse im Gewächshaus

L’Horta de Carme

Camarles (Baix Ebre), im Ebro-Delta · Familienbetrieb, seit 2005 auf ökologische Produktion umgestellt; heute 55 ha Gemüse und Obstbäume, mit eigenem Lager und Verarbeitungsraum, unter Kontrolle des CCPAE. Die Aufgabe: einen Schritt weiter gehen und den Gewächshausboden regenerieren. Was wir tun: Soil Reset mit Biodüngern, Gesteinsmehlen und Biochar sowie Einbau eines Venturi-Injektors für die Tropf-Fertigation. Unten das Gewächshaus bei der Pflanzung und mit gewachsenen Tomatenpflanzen; die Arbeit läuft weiter. Website: lhortadecarme.cat.

L’Horta de Carme — frisch bepflanztes Gewächshaus mit Mulchfolie und Tropfbewässerung
Vorher · bei der Pflanzung
L’Horta de Carme — gewachsene Tomatenpflanzen im Gewächshaus
Nachher · gewachsene Tomaten
Vilaeco

Baix Llobregat (Gavà)Gemüsebau

Vilaeco

Baix Llobregat (Gavà) · etwa 30 ha Gemüsebau. Bodenregeneration mit Blühstreifen, Pflanzenresten und Fruchtbarkeitsaufbau; sehr gute Ergebnisse in der ökologischen Erzeugung und für die Region. Web: vilaeco.com (Instagram): Bio-Obst und -Gemüse aus eigenem und regionalem Anbau (Onlineshop). Die Arbeit auf dem Betrieb geht weiter.

Tugas Pagès

Baix Llobregat (Viladecans)Gemüsebau

Tugas Pagès

Baix Llobregat (Viladecans) · etwa 10 ha Gemüsebau, von ökologisch zu regenerativ: Bodenregeneration und Biodiversität, mit sehr guten Ergebnissen bei Fruchtbarkeit und Unabhängigkeit (gemeinschaftliche Biofabrik mit Sostenipra und Ecocentral). Web: tugaspages.cat (Instagram), „Recerca i regeneració del sòl“: Sie arbeiten mit Universitäten und Forschungszentren, und die gemeinsame Arbeit geht weiter. Transfertag am 10. April 2026 (Sostenipra · Tugas Pagès · Ecocentral): FertileCity, Archivhinweis. Xavier Vélez (Berater für regenerative Landwirtschaft) stand bei Begrüßung und Vorstellung auf dem Programm. Ihre Umstellung im Video: Instagram · LinkedIn.

Agroclau

Beratung

Agroclau

Regenerative Beratung und Mentoring (Böden, Relief, AmbTu / Àgora Regenerativa; unterstützt von UPC Agrotech). Bodenregeneration auf Pilotbetrieben (z. B. Vilaeco, Bardissa, La Rural de Collserola), mit sehr guten Ergebnissen in der technischen Begleitung. Web: agroclau.com, wo die Beratungs- und Mentoringarbeit weitergeht. Agroclau-Dokumentarfilm in Vorbereitung (LinkedIn).

EBE Bionatur

Berja (Almería)Biostimulanzien

EBE Bionatur

Berja (Almería) · Eco Bionatur SL: Flüssigdünger und Biostimulanzien für rund 1.000 Landwirte. Bodenregeneration (organische Substanz · Mikrobiologie · Mineralien) mit sehr guten Ergebnissen im Feld und im großen Maßstab. Die regenerative Linie ist auf ecobionatur.es (Instagram) weiterhin aktiv: ein Beleg, dass sich die Ausbildungs- und Planungsarbeit gelohnt hat.

BarcelonaMeer

Underwater Gardens International

Barcelona · Meeresregeneration (Sea Gardens / SER®, Reefhopper®); Port Olímpic. Mitautorschaft: Bracho-Villavicencio et al., darunter Xavier Vélez (Affiliation UGI) — Benthic Colonization on New Materials for Marine Ecosystem Restoration in Porto Cesareo, Italy, J. Mar. Sci. Eng. 2024, 12(1), 169 (DOI 10.3390/jmse12010169) — Biochar-/Bioferment-Materialien zur Wiederherstellung mariner Lebensräume. Zusammenarbeit / Publikation: UGI gehört nicht zu TR. Web: underwatergardens.com. UGI-Video über den Port Olímpic und die Erholung der Küste Barcelonas. Video des Projekts Ocean Citizen.

Sostenipra ICTA-UAB

Forschung

Ökosystem · Sostenipra / UAB

Sostenipra (ICTA-UAB + DEQBA) und das Netzwerk Regenera.cat (CREAF + ICTA-UAB): Forschung und Messung regenerativer Praktiken für Böden und Agrar- und Ernährungssysteme. Forschungspartner im Ökosystem, ohne Vertrag mit True Regenerative. Web: sostenipra.cat (Instagram). Fachtag „Agricultura de proximitat, ecològica i regenerativa“ (10. April 2026, Can Comas): Archivhinweis FertileCity. Xavier Vélez stand als Berater für regenerative Landwirtschaft im Programm (Begrüßung und Projektvorstellung, mit Xavier Gabarrell).

Innovation Day: Gruppen von Studierenden und Fachleuten bei der Arbeit an Tischen

Innovation

Innovation Day · UAB + Molins de Rei

True Regenerative nimmt an Innovation Day: Solucions de talent teil, einem Programm des Parc de Recerca UAB und der Stadt Molins de Rei: Unternehmen und Organisationen stellen Studierenden und Forschenden echte Aufgaben (Sept.–Dez. 2026; Pitch Day am 11. Dezember 2026). TR bringt Aufgaben aus der regenerativen Landwirtschaft (praktische Einführung von Technologien, die die Bodenfruchtbarkeit wiederherstellen) und der regenerativen Aquakultur im Mittelmeer (Wiederherstellung von Küstenböden / Häfen) ein — mit messbaren, skalierbaren Lösungen. Quelle: Meldung des Parc de Recerca UAB · Aufgaben dieser Ausgabe · Instagram · LinkedIn (auf Spanisch). Talent- / Open-Innovation-Kooperation — kein Beratungsvertrag für einen Betrieb.

Stimmen

Stimmen aus der Branche

Was über unsere Arbeit und die Betriebe gesagt wird, die wir begleiten – mit Link zu jeder Quelle.

«Xavier, joven técnico asesor especialista en agricultura regenerativa y además agricultor comprometido, es un ejemplo para el sector y nos recuerda que, a veces, los grandes también aprendemos de los pequeños.»

Übersetzung: «Xavier, ein junger technischer Berater, spezialisiert auf regenerative Landwirtschaft und zugleich engagierter Landwirt, ist ein Vorbild für die Branche und erinnert uns daran, dass manchmal auch die Großen von den Kleinen lernen.»

Hassen Merdassi · Jefe de Proyectos & Desarrollo Agrícola · Florette Ibérica · LinkedIn
nach dem Besuch eines regenerativen Gemüsebaubetriebs (Raum Barcelona)

Xavier Vélez mit Ferran Adrià

Ferran Adrià

«One of the world's best chef have congratulated and cheered up our work!»

LinkedIn-Beitrag (Huerta de Tormantos, ~2019) · Beitrag ansehen

EcoCastells

Vom Hof auf den Teller

Ein echter Absatzweg für einen Betrieb, den wir begleiten: die Enten von EcoCastells, vom Reisfeld in die Küche.

  1. Auf dem Feld

    «Disfruta de este proyectazo de EcoCastells de Ganadería Regenerativa con patos pastoreados en el Delta del Ebre [...] Una perfecta simbiosis que cierra su ciclo en la cocina de l’Antic Molí y Vicent Guimerà, poniendo en valor una alimentación saludable y que cuida los ecosistemas acuáticos y la biodiversidad.»

    Übersetzung: «Genießen Sie dieses großartige Projekt von EcoCastells für regenerative Tierhaltung mit Weideenten im Ebrodelta [...] Eine perfekte Symbiose, die ihren Kreislauf in der Küche von l’Antic Molí und Vicent Guimerà schließt und eine gesunde Ernährung würdigt, die aquatische Ökosysteme und die Biodiversität schützt.»

    Im Video:

    • Die Enten halten die Beikräuter in Schach.
    • Sie düngen die Reisfelder.
    • Sie fressen Apfelschnecken und Insekten und halten deren Bestand im Zaum.

    Asociación de Agricultura Regenerativa · Facebook, mit Susana Castells und Xavi Vélez · 20. Juli 2024 · Video ansehen

  2. In der Küche

    «“Guixes” (grass peas) and duck from the “ECO Castells” project, cured duck, duck sauce, garlic praline, and grass pea stew. A tribute to our land that merges the tradition of recovered legumes with the sustainable haute cuisine of the great @ecocastells project.»

    Übersetzung: «Platterbsen und Ente aus dem Projekt „ECO Castells“, gepökelte Ente, Entensauce, Knoblauchpraliné und Platterbsen-Eintopf. Eine Hommage an die Region, die die Tradition der wiederentdeckten Hülsenfrucht mit der nachhaltigen Spitzenküche des großen Projekts @ecocastells verbindet.»

    L’Antic Molí Restaurant · Instagram (@lanticmoli) · 27. Jan. 2026 · Beitrag ansehen

„Die Erde mit Pferden heilen? Ja! Martí, Pionier der regenerativen Landwirtschaft, arbeitet mit Xavier Vélez Parera und Pferden, um den Boden in Arnes zu regenerieren.“

Iggy Love · LinkedIn · 24. Okt. 2024 · Regenerativa Velsam · Beitrag ansehen

Zitate aus dem Englischen übersetzt.

„Xaviers Gemüsehof war ein perfektes Fallbeispiel. Die Ergebnisse sprachen für sich: gesünderer Boden, kräftigere Kulturen.“

Sara Featherston · LinkedIn · 23. Okt. 2024 · Hofbesuche in Tarragona mit Iggy Love und einer Drohne · Beitrag ansehen

Zitate aus dem Englischen übersetzt.

Weitere Stimmen
In den Worten von EBE Bionatur

«Nuestro cliente Ramón utiliza EBE Bionatur como bioestimulante y, junto con el apoyo de nuestros técnicos agrícolas, ha obtenido resultados increíbles: plantas más fuertes, frutos de mejor calidad y una producción más eficiente.»

Übersetzung: «Unser Kunde Ramón verwendet EBE Bionatur als Biostimulans und hat mit Unterstützung unserer Agrartechniker unglaubliche Ergebnisse erzielt: kräftigere Pflanzen, Früchte von besserer Qualität und eine effizientere Produktion.»

EBE Bionatur · Instagram · 10. Feb. 2025 · Beitrag ansehen

Aussage von EBE Bionatur über das eigene Produkt und den eigenen Kunden; kein von True Regenerative gemessenes Ergebnis.

Karte

Projektkarte

Wo die Betriebe und Projekte dieser Seite liegen, wie auf jeder Karte angegeben. Schematische Karte.

Schematische Karte der Iberischen Halbinsel mit den Projekten dieser Seite Huerta de Tormantos Regenerativa Velsam EcoCastells L’Horta de Carme EBE Bionatur Raum Barcelona De TemporadaSitz Vilaeco Tugas Pagès Underwater Gardens
  • Huerta de Tormantos — La Rioja
  • Regenerativa Velsam — Arnes (Terra Alta)
  • EcoCastells — Ebro-Delta
  • L’Horta de Carme — Camarles (Baix Ebre)
  • De Temporada — La Palma de Cervelló · Sitz von True Regenerative
  • Vilaeco — Baix Llobregat (Gavà)
  • Tugas Pagès — Baix Llobregat (Viladecans)
  • Underwater Gardens International — Barcelona
  • EBE Bionatur — Berja (Almería)
Danke

An alle, die diesem Projekt vertrauen

Danke an alle Landwirte, Viehhalter und Familien, die uns ihren Hof öffnen, an die Teams und Menschen, die mit uns lernen, und an alle, die an dieser Arbeit mitwirken und sie unterstützen. Ihr Vertrauen sorgt dafür, dass Boden, Wasser und Lebensmittel wirklich besser werden.

Zu denen, die mit uns zusammenarbeiten, gehört CoCo Sapiens.

Danke auch an Iggy Love für die Bilder und Drohnenvideos, die unsere Höfe zeigen.

Nächster Schritt

Sprechen wir über Ihren Betrieb

Erzählen Sie uns von Ihrem Betrieb. Sie erhalten eine klare Diagnose und einen Plan, den Sie tragen können.